Gör era hälsopåståenden till vetenskap
– inte bara marknadsföring
Ni skapar mat som gör gott. Men idag räcker det inte med att säga att något är hälsosamt – ni behöver kunna bevisa det.
Står ni i begrepp att investera i en klinisk studie för att få mätbara resultat av er mat? Det är mycket att ta hänsyn till i planering och genomförande av studien för att säkerställa att den mäter rätt saker, på rätt sätt.
Med många studier i bagaget hjälper jag er att formulera rätt uppdrag till en forskningspartner:
-
Vad är det som behöver mätas?
-
Hur ska det göras?
-
Hur ska det utvärderas?
-
Vem kan ni samarbeta med – och hur ser processen ut?
Vetenskaplig ingredienskoll
- smartare produktutveckling från start
Vägen till en färdig produkt på marknaden är lång. För att säkerställa den kortast möjliga utvecklingsprocessen utan att förlora kvalitet är det viktigt att vara trygg med att ingredienserna som används har rätt egenskaper och att den valda tillverkningsprocessen inte har negativ inverkan på slutprodukten.
Jag hjälper jag er att göra en vetenskaplig studie av era viktigaste ingredienser så att ni har stöd för att ni verkligen erbjuder de hälsofrämjande egenskaper ni förväntat er och påstår. På så vis undviker ni att lägga ner onödig tid på produktutveckling med ingredienser som inte har den effekt ni tänkt.
Genom att säkerställa den hälsomässiga potentialen hos ingredienserna tidigt i processen, minskar ni risken för felsatsningar och har större möjligheter att positionera produkten på hälsomatsmarknaden.
​
Med min hjälp kan ni få:
-
Förslag på kvalitetsgranskade ingredienser som kan passa i era produkter
-
Era befintliga ingredienser kvalitetsgranskade
-
Insikter om hur processningen kan påverka matens hälsoegenskaper
